verrine pomme ricotta magret de canard
Faitesles blanchir 2 min dans de l’eau bouillante. Egouttez-les. Cassez les œufs dans une casserole, ajoutez le sucre et le jus de citron et fouettez 5 min jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez le sabayon du feu et laissez-le refroidir. Répartissez-le dans les verrines sur la mousse au chocolat et réservez 2 h au réfrigérateur.
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Fairede même avec les bouquets de brocolis dans une autre casserole, moins de 10min, vérifier la cuisson, égoutter. Cuire les petits pois de la même façon, quelques minutes suffiront. Carottes: Dans un bol, mixer les carottes en tranches cuites avec les oeufs entiers et la crème de coco. Ajouter sel et poivre et mélanger.
Otezle gras des tranches de magret fumé. Découpez le fromage en petits dés. Beurrez et farinez un moule à cake. Préchauffez le four à 175°C, th 5. Préparation. Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs entiers à l’aide d’une spatule. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez pour bien amalgamer tous les ingrédients.Etape 2. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de pomme à feu vif pendant quelques minutes. Etape: 3. Une fois dorées, retirez-les et réservez. Etape: 4. Assaisonnez la ricotta. Etape: 5. Retirez le gras du canard et coupez les tranches de magret de canard en dés. Etape: 6.