LA technique pour réaliser des oeufs à la neige au micro-ondes, accompagnés d'une crème anglaise maison en 15 minutes chrono ! La cuisson au micro-ondes permet d'obtenir une cuisson impeccable des oeufs à la neige, très simplement. 15mn 1mn 0mn Les ingrédients Pour personnes Blancs d'oeuf 4 pièces Sucre en poudre 50 g Pour la crème Jaunes d'oeufs 4 pièces Lait 1/2 écrémé 30 cl Gousses de vanille pièces Sucre en poudre 75 g Pour le reste de la recette Sirop d'érable 10 cl Descriptif de la recette ETAPE 1 Monter les 4 blancs en neige, ajouter le sucre et continuer de fouetter pour dissoudre tout le sucre. Sur une assiette recouverte de film alimentaire, déposer 8 cuillères de meringue. ETAPE 2 Cuire 45 secondes au micro-onde à 900 W, puis réserver. ETAPE 3 Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille, pendant 3 min au micro-onde à 900 W. Mélanger les jaunes avec le sucre, verser le lait sur ce mélange et remettre dans le bol. Cuire 1 min à 900 W et remuer pour refroidir la préparation, puis tenir au frais. ETAPE 4 Présenter la crème dans un bol, avec les oeufs à la neige dessus. ETAPE 5 Au moment de servir, arroser les oeufs à la neige d'un peu de sirop d'érable. Le + du ChefPour varier cette recette d'oeufs à la neige, remplacez le sirop d'érable par du caramel, du chocolat ou un coulis de fruits un peu liquide. Grattez l'intérieur de la gousse de vanille pour récupérer un maximum de graines.» Vous aimerez aussi...
Laveret éplucher les carottes, ôter la peau de la banane. Mixer 30 secondes / vitesse 8. Ajouter le reste des ingrédients (sauf les blancs en neige), mixer de nouveau 20 secondes / vitesse 4. Mêler délicatement les blancs en neige avec la pâte obtenue. Verser dans un moule à cake (ici donc le Junior de Tupperware) en silicone ou
25janv. 2013 - Hier soir mes grands-parents venaient dîner, je n'avais pas beaucoup de temps devant moi, j'ai donc pensé au dessert préféré de mon grand-père: les îles flottantes. J'ai découvert il y a quelques années la cuisson des blancs en neige au micro-ondes, ça réduit énormément le temps de préparation de ce dessert si délicieu Ingrédients:4 oeufs175g de sucre500ml de lait à température ambiante30ml de maizéna (2 cuillers à soupe) - Réalisation de la crème anglaise : Battre les jaunes d'oeufs avec 125g de sucre dans le pichet microplus pour les blanchir, ajouter le lait et la maizéna. Bien mélanger.Cuire 2min30 à 750w. Mélanger encore une fois et remettre 2min30.Verser cette ingrédientspour 6 moelleux 250 g de crème de marron 2 oeufs entier 50 g de beurre préparation préchauffer votre four a 150 °c fondre le beurre au micro onde séparer les blancs des jaunes dans un saladier mélanger la crème de marron le beurre fondu et les jaunes d 'oeufs monter les blancs en neige bien ferme ( moi avec le speedy chef de chez tupperware) mélanger Cuisson: soufflé : 2 mn au four à micro-ondes à 600 watts puis 35 à 40 mn dans le four traditionnel préchauffé, Th 6 ou 180°C. Sauce carambars : 1mn40 au four à micro-ondes à 600 watts Ingrédients pour 6 personnes : 50 ml de farine 50 ml d'huile 200 ml de lait à température ambiante 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 3 jaunes d'oeufs PzRzv.oeuf à la neige micro onde tupperware
