©pmonetta / Cédric GroletParis, capitale mondiale de la pâtisserie ? On a ratissé la capitale pour ne garder que le meilleur du septembre 2020 La pâtisserie-salon de thé Karamel quitte notre sélection. La géniale adresse cornaquée par Nicolas Haelewyn est malheureusement définitivement fermée. Une fois n'est pas coutume, soyons carrément chauvins macaron, millefeuille et autres merveilles sucrées ont fait de la France le pays de cocagne en matière de pâtisseries. Et si l'Hexagone ne se limite pas à Paris, notre capitale chérie se défend plutôt extrêmement bien à ce niveau. En témoigne la quantité de boulangeries et salons de thé, classiques, vegan, avec ou sans gluten... C'est bien simple il n'y a qu'ici et nulle part ailleurs dans le monde qu'on peut mordre dans un craquant Paris-Brest, déguster un moelleux bavarois aux fruits rouges, croquer une succulente religieuse ou savourer un Mont-Blanc intense. Becs sucrés, ce dossier est pour vous ! Sans plus tarder, découvrez une sélection pointue d'établissements travaillant dans le respect des saisons et des matières premières. Forcément, cette qualité a un prix. Mais quand on aime, on ne compte pas, pas vrai ? Les meilleures pâtisseries de ParisDes gâteaux et du painQuelle vibe ? LE temple des becs fins esthètes, amateurs de desserts fruités, précis, subtils, avec le juste sucre ni trop, ni pas assez. Et pour cause la toque pâtissière Claire Damon a roulé sa bosse dans les plus grandes maisons Fauchon, Ladurée, Bristol, Plaza Athénée...Pâtisseries cultissimes ? Une gamme de dix pépites, qui change complètement en fonction des saisons. A ne pas rater si vous tombez au bon moment la tartelette de saison au pamplemousse/rhubarbe, le Saint-Honoré de saison, le millefeuille pistache... Mais aussi la tarte matin au sirop d'érable, l'Absolu citron, le Mont-Blanc cassis, le Kashmir, le baba au rhum, et son Shahzadeh ! Pâtisserie Yann Couvreur MaraisQuelle vibe ? Après Goncourt voici la petite sœur dans la très touristique rue des Rosiers. Soit une boutique en longueur à la déco à la fois soignée et discrète, faite de bois et de plantes vertes, qui laisse les œuvres sucrées mettre leurs charmes bien en avant. En tout, huit pâtisseries sont proposées tout au long de l’année. La carte change selon les saisons et les envies du chef. Comble du plaisir ici, rien n’est trop sucré ou excessivement gras, et sans colorants !Pâtisseries cultissimes ? Le millefeuille à la vanille de Madagascar, construction en cinq feuilles. La Pavlova à la fraise. Le cheesecake abricot-coriandre, aérien 5,90 € ou la brioche toastée minute, devant vos vibe ? Un resto qui mute en coffee shop en-dehors des heures de repas. Omar Koreitem est né au Liban, Moko Hirayama au Japon. Chacun a fait ses classes elle chez Alain Senderens et Adeline Grattard Yam’Tcha. Lui au Greenhouse à Londres deux étoiles Michelin, puis chez le cookstar Gordon Ramsay, avant d’enchaîner au Sergent Recruteur Paris. Pâtisseries cultissimes ? Les meilleurs cookies de Paris !Benoît CastelQuelle vibe ? Benoît Castel, on le connaissait entre autres pour son bon Pain du Coin fabriqué à partir de levain naturel au coing et sa tradition chocolat terriblement gourmande. Pâtisseries cultissimes ? La tarte à la crème 3,70 €, simple et bien exécutée, régressive comme chez vibe ? Qui pouvait imaginer que deux pancakes fourrés de pâtes de haricots azuki sucrés allaient devenir la marotte culinaire des foodies parisiens ? Il est ici fait minute, dans les règles de l'art nippon !Pâtisseries cultissimes ? Le dorayaki tout simple à la fleur de sel de Guérande, ou celui au matcha thé vert en poudre. Parmi les autres douceurs les légendaires wagashis, petites pâtisseries traditionnelles, fourrés d’anko pâte de haricot rouge servis au Japon au moment des fêtes, si adorables qu’il est difficile de faire un choix. Boulangerie BoQuelle vibe ? Des gâteaux faits maison, des croissants et pains au chocolat préparés avec amour. C’est peut-être un détail pour vous mais pour nous, eh bien ça fait tout. Car elles ne sont plus très nombreuses les boulangeries parisiennes qui produisent tout de A à Z. Pâtisseries cultissimes ? La tarte citron, l’éclair choco, le Paris-Brest et le millefeuille. Mais aussi ce mont Azuki 5,50 €, version nipponne du Mont-Blanc, beau et délicat avec ses vermicelles de haricot blanc à la fleur de cerisier, sa chantilly, son cœur meringué, son coulis de fraise, sa crème d’amande et son fond sucré. UtopieQuelle vibe ? Réussir aujourd’hui à faire des pâtisseries au levain et non à la levure, des croissants pur beurre, un chausson aux pommes fourré d’une vraie pomme, le tout à tarifs accessibles, une utopie ? Non. Pâtisseries cultissimes ? Flans parfumés et fondants, éclairs au sésame bien glacés, fourrés de leurs appareils gris, tartes aux fraises subtiles, roulés à la cannelle à se damner ! TorayaQuelle vibe ? Oubliez tout ce que vous saviez sur le matcha. Oubliez Sara, Umami et les autres adresses nipponnes gonflées à la poudre verte le vrai temple de ce dessert japonais se nomme Toraya. Pâtisseries cultissimes ? Du yokan rafraîchissant parfumé au matcha, avec son cœur fondant au sirop de canne et au soja Grolet Opéra Quelle vibe ? Boulangerie, pâtisserie, salon de thé et bar planqués à l’étage… Le meilleur plan pour éviter la longue queue ? Se pointer à l’entrée et demander à s’asseoir à l’étage 30 couverts. Un salon de thé épuré, tout sauf wahou, mais qui permet d’instagramer merci la lumière et bâfrer pépouze ces petites merveilles sur cultissimes ? Divine tarte au citron en forme de fleur 11 € dont on admire la perfection de pâte sablée. Mais aussi cet enivrant baba en forme de fleur itou, bien dosé en rhum, à tel point qu’on pourrait presque se passer de la crème 10 €. Binici Quelle vibe ? C'est la petite pépite qu'on se refile sous le manteau, entre amoureux de la Corée. Ultra lumineux et spacieux, Binici est le paradis des amateurs de cafés et pâtisseries. À côté des excellents kawas 2,50 € du voisin Terres de Café et de classiques chocolats chauds 5 €, la carte des boissons s’envole vite vers l’Asie de l’Est, avec surtout ce Grain Latte » 4 € à la larme de Job torréfiée une céréale asiatique ultra healthy, rarissime à Paris !Pâtisseries cultissimes ? Les gâteaux roulés earl grey et chocolat. Bo&MieQuelle vibe ? Un an d’activité, déjà des milliers de fans sur les réseaux sociaux, un tabac dans les médias. Auto-proclamée "boulangerie créative", Bo&Mie est d'abord un succès d’image fulgurant. Pour cause accueil aux petits oignons et pâtisseries à prix sages 3-5 € nappages brillants, feuilletages travaillés... Aussi beau que sur les photos qu’on a tant likées ! Pâtisseries cultissimes ? Le flan ultra crémeux 2,90 € en version vanille, la tarte aux pommes, le millefeuille à la vanille Madagascar et au caramel beurre saléKL PâtisserieQuelle vibe ? Il n’y a pas de secret des matières premières de qualité et beaucoup de talent, ça donne de bons gâteaux bons à pleurer. Ceux de Kévin Lacote sont élaborés à partir de matières premières extra, dans le respect de la saisonnalité. Pâtisseries cultissimes ? L'hiver, la tarte aux pommes. En mai, une tarte aux fraises 6 €. Mais surtout, et quasi en toute saison, la tartelette Kara Damia 5,50 €, avec ses notes lactées, son caramel au beurre salé qui se marient à la perfection avec le croustillant d’une dacquoise coco et des noix de d'émotionsQuelle vibe ? Au fond de sa boutique hyper léchée du très chic 7e, le pâtissier Philippe Conticini enchaîne les autographes, une vraie rock star. Des créations épurées, très franches de goût, qui vont droit au but comme dirait le slogan l'Olympique de cultissimes ? La tropézienne 6,30 € déguisée en éclair et parfumée à la fleur d’oranger, aussi subtile que gourmande. Le Paris-Brest 6,10 € avec son cœur fondant au praliné chocolat tuerie ! La tarte citron-sarrasin... Et surtout, surtout la tarte praliné-chocolat 6,70 € qui exhibe sa montagne de noisettes caramélisées, sa ganache au chocolat intense et son praliné… Purement et simplement orgasmique ! La Maison du mochi Quelle vibe ? Oubliez petits choux, éclairs et autres cinamon rolls ! La prochaine douceur monomaniaque à cartonner c’est le mochi à prononcer mo-shi. Mathilda, ex-expat au Japon, a eu la bonne idée de revisiter la célèbre pâtisserie version française. Yatta ! Des mochis dodus et poudrés de frais, moelleux comme une joue de bébé, plus doux et fondants en bouche que dans la version tradi... Issus de matières premières brutes non raffinées, et bio à 99% ! Pâtisserie culte ? Le mochi de saison sakura-ceriseCafe NataQuelle vibe ? A l'heure de la pause déj, mais aussi dès potron-minet p'tit déj à 5 €, le microresto de Celestina, originaire de Coimbra, la plus ancienne ville universitaire du Portugal, fait les délices des cols blancs. Trois tabourets en bois clair au comptoir, trois autres contre le mur autour d’un mange-debout, deux tables de six couverts le repaire lusophone se remplit vite. ​Pâtisseries cultissimes ? Des pasteis de nata dignes de ce nom, à saupoudrer allègrement de cannelle. Promis, pas d'arnaque cuits sur place le jour même, avec pâte croustillante à souhait, finement feuilletée, appareil onctueux, bien chargé en jaune d’œuf... La pâtisserie de Cyril LignacQuelle vibe ? Le chef étoilé et très cathodique Cyril Lignac s'est associé avec Benoît Couvrand dix ans de Fauchon pour créer à quatre mains des créations pâtissières efficaces et sans trop de fioritures, gourmandes et régressivesPâtisseries cultissimes ? L’Equinoxe, LA pâtisserie signature du lieu proposée à 6,50 € la part individuelle. Un gâteau gris ! tout en rondeur confectionné à partir d'une ganache légère à la vanille Bourbon, de caramel beurre salé et d’un sablé au spéculoos. Mais aussi le Paris-Brest pécan, l'éclair au caramel beurre salé, le coco/framboise, le baba au rhum, la tarte au citron !Rose BakeryQuelle vibe ? Ce café branché tenu par un couple franco-britannique propose du frais, bio, fait maison. Avec des desserts presque trop beaux pour être vrais. Pâtissieries cultissimes ? Leur inimitable carrot cake, le crumble aux fruits rouges et ce brownie à se damner. En hiver, la tarte au chocolat-châtaigne inoubliable. Le gâteau citron rose 7,50 €, le cake polenta-citron sans gluten, le pudding au caramel ou aux saveurs changeantes quotidiennement comme la betterave ou la noix 6,50 €. Blé sucréQuelle vibe ? Fabrice Le Bourdat, ancien du Bristol à Paris et du Martinez à Cannes, a transformé cette modeste pâtisserie de quartier en rendez-vous incontournable pour les gourmands de tout l’Est parisien. On apprécie le décor moderne et sans grande prétention. Pâtisseries cultissimes ? La tarte au citron ou la tarte Tatin. Le Trousseau chocolat et framboise ou le Vollon amande, praliné, chocolat et vanille. Comme à LisbonneQuelle vibe ? Envie d'un salon de thé qui change des éternels muffins/cupcakes ? Plongez donc à Lisbonne. Victor Silveira aime dire à qui veut l’entendre que les Portugais sont encore plus barjots de la cafetière que les Italiens. Optez pour un galao — sorte de café au lait français croisé avec un cappuccino italien, et servi dans un grand mug. Plutôt thé ? Ne passez pas à côté de l'excellent Gorreana, made in Ceylan et difficile à trouver à Paris. Pâtisseries cultissimes ? Les pastéis de nata, pardi ! De succulents petits flans, préparés selon la recette secrète de la mère du Nicolas BernardéQuelle vibe ? Il faut sortir un peu de Paris, pour débusquer ce talent à la Garenne-Colombes. Tout Neuilly et Paris défile dans sa boutique épurée. Sacré Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur en 2004, l'autoproclamé "pape des cakes" fruités, chocolatés, avec ou sans gluten... redonne vie aux gâteaux d'enfance. Avec cette particularité chaque samedi, un nouveau gâteau à partager, annoncé au préalable sur son site et sa page Facebook. Pâtisseries cultissimes ? Le cake de la semaine, en mode retour du marché 100% fruits de saison. Mais aussi le millefeuille chocolat ou fruits rouges... Et le Saint-Honoré à la framboise l'été, aux agrumes ou café en hiver. BontempsQuelle vibe ? La petite pâtisserie de la rue de Bretagne a eu la brillante idée d’ouvrir un salon de thé accolé à sa boutique. Un boudoir ultra-féminin, avec moelleux fauteuils, miroirs centenaires, délicates suspensions vintage en opaline au plafond, et une vaisselle dépareillée digne du Chapelier Fou d'Alice au Pays des Merveilles... À dire vrai, le gros truc en plus, c’est la courette intérieure mobilier blanc en fer forgé, et bouquets de fleurs partout. Pâtisseries cultissimes ? Les sablés, le cake au citron, les tartes !Arnaud LarherQuelle vibe ? Arnaud Larher, c’est le pâtissier intemporel, le MOF loin des modes, installé à Paname depuis presque... vingt ans ! Alors on va réviser nos classiques avec lui. Et pour ça, autant choisir la boutique paisible de la rue de Seine, à l’écart du fief montmartrois. Espace propret, accueil aimable premier bon point ! Pâtisseries cultissimes ? Le baba, le kouign-amannPierre HerméQuelle vibe ? On ne présente plus le meilleur pâtissier du monde 2016, créateur de macarons légendaires onctueux et croustillants à souhait !, mais aussi de pâtisseries de rêvePâtisseries cultissimes ? L'Ispahan, l'Infiniment vanille, le 2000 Feuilles, le Carrément chocolat et la tarte Infiniment citron. Jean-Paul Hévin Vendôme Quelle vibe ? On oublie trop souvent que le choco-king est aussi un pâtissier de première bourre, d'ailleurs sacré Meilleur Ouvrier de France pâtissier 1986. Dans ses six boutiques, les gourmands se régaleront de pâtisseries haute-couture des classiques revisités "Rive droite", des créations originales "Rive gauche" et des gâteaux du voyage. Pâtisseries cultissimes ? Les pâtisseries au chocolat, bien sûr la "pomme de terre" ou le divin éclair Pablino, mais pas que ! Sa tartelette à l'orange est un régal, tout comme le Turin pâte sablée et mousse marron ou le Mazaltov —sorte de type cheese-cake aérien au fromage blanc 0% de matière grasse... Et aussi...Les meilleurs salons de thé de ParisDorayakis, pancakes dodus, éclairs de folie Paris regorge de spots sucrés plus différents et gourmands les uns que les autres. On vous présente nos meilleurs chocolats chauds de ParisPour replonger en enfance à l'heure du goûter, voici une sélection des meilleures adresses de la capitale. Riches, inventifs, classiques, surprenants, ces bons plans ne laisseront personne indifférent. Comme les Oompa Loompa dans les rivières de Charlie et la chocolaterie, plongez dans notre sélection cacaotée. A déguster sans e-mail que vous allez vraiment aimerVous ne pourrez plus vous passer de notre newsletter. 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Ah ah je vous l’avais caché, mais j’ai récemment tourné un petit reportage pour 100% MAG, sur M6 ;- Le thème ? Les mugs cakes ! Vous savez, ces délicieux petits gâteaux cuits au micro ondes, en 5mn -D J’ai dû me faire violence pour accepter de me montrer sur le petit écran…mais c’est finalement sans regret car j’ai passé avec mon fils et mes copines un moment unique. C’était une super expérience, et je remercies notre super journaliste Emilie, pour nous avoir fait passer une après-midi dont on se souviendra longtemps. Pour voir le reportage, M6 replay ! Et pour l’occas’, je vais faire un récapitulatif des recettes de mug cakes, mug cookies, et mug crumble que j’y présente. MUG CAKE AU CHOCOLAT Ingrédients 35 g de beurre 45 g de chocolat 1 oeuf 20 ml de lait 20 g de sucre 20 g de farine Recette Dans un mug, couper le chocolat en morceaux, et ajouter le beurre. Chez moi on fait moitié moitié chocolat noir et au lait. Passer le tout 20 à 30 secondes au micro-onde Remuer avec une fourchette, afin de finir de fondre le choco, et lisser le mélange. Ajouter le sucre, mélanger. C’est le tour de l’oeuf d’être mélangé Puis le lait et la farine SI vous souhaitez ajouter une cuillère de caramel au beurre salé, c’est le moment, et c’est une bonne idée déjà testée Ou, comme dans le reportage, des morceaux de bounty, pour un mug cake à la noix de coco Cuire le tout environ 45 secondes, tout dépend de la puissance de votre four micro-onde, et de la consistance voulue. Mon fils aime quand c’est coulant ! Retrouvez toutes les photos du Mug Cake au chocolat sur la recette originale ICI MUG COOKIE Ingrédients 1 CS de beurre 15g 1 CS de sucre 12g 1 CS de sucre roux 12g 1 jaune d’oeuf 3 gouttes d’extrait de vanille 3 CS de farine 30g 2 CS de chocolat 15g Recette Fondre le beurre au micro onde Ajouter les sucres, mélanger Puis le jaune d’oeuf et la vanille, mélanger La farine, mélanger et le chocolat pépites ou carrés coupés en morceaux. Mélanger. Cuisson environ 1 mn, selon puissance du four micro ondes Retrouvez les photos de chaque étape de la recette du mug cookie ICI MUG CRUMBLE Ingrédients 1 pomme 1 pincée de cannelle 15 g de farine 7 g de beurre 7 g de sucre Recette On épluche, enlève le trognon de la pomme, et on la coupe en dès On ajoute une cuillère d’eau, une pincée de cannelle, on filme, et on fait cuire 4 à 5 minutes au micro ondes. Pendant ce temps, on prépare le crumbe beurre, farine et sucre, mélangés du bout des doigts jusqu’à avoir une texture sableuse On disperse le crumble sur la pomme cuite, et on remet 1mn au miro ondes Plus de photos des étapes de la recette du mug crumble Clic ici **** D’autres recettes de mug cakes, le gâteau fait en 5mn au micro ondes LE MUG CHEESECAKE Recette ICI Le MUG CAKE chocolat et crème de marrons Recette ici Et bientôt peut-être, d’autres recettess de mug cakes sur le blog… N’hésitez pas à me suivre sur ma page FACEBOOK pour être les premiers au courant ;- [spoiler title= »Mug Cake »] MUG CAKE By Cooking mumu Published 2013-10-10 Délicieux petits gâteaux cuits au micro ondes, en 5mn -D 4 stars based on 45 reviews Prep time 2 min Cook time 3 min Total time 5 min Yield 1 Ingredients Beurre 35 g Chocolat 35 g Oeuf 35 g Lait 35 g Sucre 35 g Farine 35 g Directions Dans un mug, couper le chocolat en morceaux, et ajouter le beurre. Chez moi on fait moitié moitié chocolat noir et au lait. Passer le tout 20 à 30 secondes au micro-onde Remuer avec une fourchette, afin de finir de fondre le choco, et lisser le mélange. Ajouter le sucre, mélanger. C’est le tour de l’oeuf d’être mélangé Puis le lait et la farine SI vous souhaitez ajouter une cuillère de caramel au beurre salé, c’est le moment, et c’est une bonne idée déjà testée Ou, comme dans le reportage, des morceaux de bounty, pour un mug cake à la noix de coco Cuire le tout environ 45 secondes, tout dépend de la puissance de votre four micro-onde, et de la consistance voulue. Ajouter le sucre, mélanger. C’est le tour de l’oeuf d’être mélangé Puis le lait et la farine SI vous souhaitez ajouter une cuillère de caramel au beurre salé, c’est le moment, et c’est une bonne idée déjà testée Ou, comme dans le reportage, des morceaux de bounty, pour un mug cake à la noix de coco Cuire le tout environ 45 secondes, tout dépend de la puissance de votre four micro-onde, et de la consistance voulue.[/spoiler]

Préparation Préchauffez votre four à 200°C (th 7). Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre. Lorsqu’ils sont fondus, ajoutez le sucre et la farine. Mélangez bien puis ajoutez les œufs un par un en les incorporant bien. Ajoutez enfin les cerneaux de noix et mélangez bien une dernière fois. Cette page est dédiée aux recettes spéciales dans My Café. Qu’est-ce qu’une recette spéciale ? Il s’agit tout simplement des recettes dont au moins une épice fait partie des ingrédients. Pour info, elles sont indiquées en clair dans le livre de recettes. En panne sur les recettes de base ? Découvrez les recettes à débloquer et les ingrédients nécessaires. Liste des recettes spéciales de My Café Recipes & Stories Recettes spéciales à base de thé Thé au ginseng thé + ginseng Thé au galanga thé + galanga Thé d’Aphrodite thé + cannelle + pétales de rose + muscade Thé au galanga, au lait et au caramel thé + lait + sirop de caramel +galanga Thé au galanga, au citron et à la menthe thé + citron + menthe + galanga Thé médicinal » avec sirop d’érable, ginseng et galanga thé + sirop d’érable + ginseng + galanga Thé à la cardamone, au lait et au citron thé + lait + citron + cardamone Thé au tapioca, au lait, et avec des glaçons thé + lait + glaçons +tapioca Thé au guarana, à la cannelle et au citron thé + cannelle +citron + guarana Thé guarana arctique thé + glaçons + citron + menthe + guarana Thé au safran, au lait et au miel thé + lait + miel + safran Thé au tapioca Bubble Tea » thé + lait + glaçons + sirop d’érable + tapioca Thé au galanga, au ginseng, au lait et au miel thé + lait + miel + ginseng + galanga Thé Equilibrium thé + sirop de grenadine + anis + ginseng + galanga Thé Saveurs d’Orient avec muscade et cardamone thé + citron + jus de raisin + muscade + cardamone Thé Masala » avec sirop d’érable, muscade et cardamone thé + lait + sirop d’érable + muscade + cardamone Thé avec ginseng, guarana, citron et menthe thé + citron + menthe +ginseng + guarana Thé tapioca au lait, à la vanille et à la cardamone thé + lait + sirop de vanille + cardamone + tapioca Thé au safran, au galanga et à l’anis thé + safran + galanga + anis Thé miel, citron, or thé + miel + citron + or La liste des recettes spéciales à base d’expresso Expresso à la rose expresso + pétales de roses Expresso à la badiane et à la cannelle expresso + badiane + cannelle Expresso oriental à la cardamone expresso + lait + cannelle + copeaux de chocolat + cardamone Expresso aux agrumes expresso + cannelle + oranges Adrenalino au guarana expresso + expresso + guarana Super adrenalino avec guarana et or expresso + expresso + guarana + or Recettes spéciales avec du Café Américain Café américain à l’anis et au citron café américain + anis + citron Café américain à la muscade et à la crème café américain + muscade + crème fouettée Café américain au ginseng café américain + ginseng Café américain au galanga café américain + galanga Café américain avec miel, ginseng et chocolat râpé café américain + miel + ginseng + copeaux de chocolat Café glacé vietnamien au tapioca café américain + lait + glaçons + crème fouettée + tapioca Café américain au safran et à la cardamone café américain + anis + safran Café bahreïnien café américain + pétales de rose + cardamone + safran Café américain avec de l’or café américain + or Café magique » avec rose, cardamone, safran et or café américain + pétales de rose + cardamone + safran + or La liste des recettes spéciales avec du Latte Latte à la muscade, au miel et à la cannelle latte + muscade + miel + cannelle Latte au chocolat, à la cardamone et à la vanille latte + copeaux de chocolat + cardamone + sirop de vanille Latte tropical » au safran latte + sirop de vanille + noix de coco + safran Latte VIP » miel, caramel et or latte + miel + or Recettes spéciales à base de glace vanille Glace à la vanille avec pétales de rose et crème glace à la vanille + pétales de rose + crème fouettée Glace à la vanille avec de l’anis et du citron glace à la vanille + citron + anis Glace à la vanille et à la badiane glace à la vanille + badiane Glace Force de la nature » au guarana glace à la vanille + glaçons + glace à la fraise + yaourt glacé + guarana Glace Smoothie Fruits rouges » au guarana glace à la fraise + citron + jus de raisin + fruits rouges + guarana Glace au chocolat et au safran glace au chocolat + safran Glace Montgolfière glace à la vanille + barbe à papa + sirop d’érable Les recettes spéciales à base de yaourt Yaourt à la badiane, au miel et à la vanille yaourt + sirop de vanille + miel + badiane Yaourt Explosion de vitamines » au guarana yaourt + citron + menthe + sirop de grenadine + guarana Shrikhand avec sirop d’érable, cardamone et safran yaourt + lait + sirop d’érable + cardamine + safran Les recettes spéciales avec du milk-shake Cocktail à la menthe avec anis, citron et crème milk-shake + crème fouettée + citron + menthe + anis Milk-shake fraise avec rose, muscade et glaçons milk-shake + glaçons + glace à la fraise + pétales de rose + muscade Cocktail au chocolat avec ginseng, glaçons et yaourt milk-shake + glaçons + glace au chocolat + yaourt + ginseng Cocktail au miel avec badiane, muscade et cannelle milk-shake + cannelle + miel + badiane + muscade Cocktail au miel avec cardamone et noix de coco milk-shake + miel + cardamone + noix de coco Cocktail au café avec guarana et vanille milk-shake + expresso + sirop de vanille + guarana Cocktail fraise-noisettes avec tapioca et vanille milk-shake + glace fraise + sirop de vanille + noisettes + tapioca Cocktail au miel, avec badiane, muscade et cardamone milk-shake + miel + badiane + muscade + cardamone Lassi miel, safran et cardamone milk-shake + miel + yaourt + safran + cardamone Cocktail au miel, avec tapioca, cardamone et rose milk-shake + miel + pétales de rose + tapioca + cardamone Milkshake avec tapioca, cardamone, vanille et or milk-shake + tapioca + cardamone + sirop de vanille + or Les recettes spéciales à base de soda Soda avec ginseng, jus de raisin et glaçons soda + ginseng + jus de raisins + glaçons Soda Energie » avec expresso, citron et guarana soda + expresso + citron + guarana Soda avec noix de coco, tapioca, crème soda + noix de coco + tapioca + crème fouettée Soda avec citron, vanille, muscade et cardamone soda + citron + sirop de vanille + cardamone + muscade Les recettes spéciales à base de gâteaux dans le jeu de restaurant My Cafe Cupcake à l’anis et à la cannelle cupcake + anis + cannelle Cupcake au galanga, au miel et à la noix de coco cupcake + miel + noix de coco + galanga Cupcake aux fruits rouges avec sirop d’érable et safran cupcake + fruits rouges + sirop d’érable + safran Cupcake Printemps » à la muscade et au safran cupcake + sirop de vanille + sel + muscade + safran Cheesecake avec pétales de roses, crème et vanille cheesecake + pétales de rose + crème fouettée + sirop de vanille Cheesecake à l’anis, au citron et au chocolat cheesecake + anis + citron + sirop de chocolat Cheesecake à la cannelle et à la badiane cheesecake + cannelle + badiane Cheesecake Conte de fées » à la cardamone cheesecake + crème fouettée + citron + sirop de caramel + anis Cheesecake au safran et à la vanille cheesecake + safran + sirop de vanille Tartelette aux pétales de roses, à la crème fouettée tartelette + pétales de rose + crème fouettée Tartelette à l’anis et au sirop de chocolat tartelette + sirop de chocolat + anis Tartelette Fruits rouges » à la badiane tartelette + cannelle + fruits rouges + sirop d’érable + badiane Croissant avec des pétales de roses et glace à la fraise croissant + pétales de rose + glace à la fraise Framboisier Petite baie » au tapioca framboisier + fruits rouges + sirop de grenadine + tapioca Framboisier avec guimauves et or framboisier + guimauve + or Muffin à l’anis et à la vanille muffin + anis + sirop de vanille Muffin à la muscade, au citron et à la noix de coco muffin + muscade + citron + noix de coco Muffin subtropical » au tapioca muffin + noix de coco + sel + tapioca Tiramisu Baiser de fée » à la cardamone tiramisu + expresso + sirop de chocolat + fruits rouges + cardamone Tiramisu avec des pépites de chocolat et de l’or tiramisu + copeaux de chocolat + or Gâteau au chocolat Muscade et noix » gâteau au chocolat + noisettes + guimauve + muscade Gâteau Calgary » avec muscade et anis gâteau au chocolat + crème fouettée + sirop d’érable + anis + muscade Gâteau au chocolat, au tapioca, aux noix et au miel gâteau au chocolat + copeaux de chocolat + noisettes + miel + tapioca Gâteau au chocolat avec de l’or gâteau au chocolat + or Beignet au miel, à la badiane et avec du sirop de chocolat beignet + sirop de chocolat + miel + badiane Pudding aux fruits rouges et à la badiane pudding + citron + fruits rouge + jus de raisin + badiane Pudding à la muscade, au miel et à la noisette pudding + muscade + miel + noisettes Pudding au tapioca festif » pudding + tapioca + vanille + fruits rouges Les recettes spéciales à base de super-cupcake dans Mon Café Super-cupcake avec crème, caramel et badiane super-cupcake + crème fouettée + sirop de caramel + badiane Super-cupcake Rose » avec grenadine, crème, rose et cardamone super-cupcake + crème fouettée + pétales de rose + sirop de grenadine + cardamone Super-cupcake avec expresso, sirop de chocolat et or super-cupcake + expresso + sirop de chocolat + or Super-cupcake avec muscade, cardamone, safran et pointe de de sel super-cupcake + muscade + cardamone + safran + sel Recettes spéciales à base de pancakes Pancake muscade, cannelle et citron pancake + cannelle + citron + muscade Pancake badiane et sirop d’érable pancake + badiane + sirop d’érable Pancake cardamone et sirop d’érable pancake + cardamone + sirop d’érable Pancake safran, vanille et fruits des bois pancake + safran + sirop de vanille + fruits des bois Pancake tapioca, noix de coco, sirop de chocolat pancake + noix de coco + sirop de chocolat Les recettes spéciales My Café à base de brioches Brioche à la badiane brioche + badiane Brioche à la cannelle et à la muscade brioche + cannelle + muscade Brioche à la cannelle et à la cardamone brioche + cannelle + cardamone Brioche au safran brioche + safran Les recettes spéciales à base de canelé Canelé vanille et safran canelé + sirop de vanille + safran Canelé rose et cardamone canelé + pétales de rose + cardamone Canelé vanille, muscade et tapioca canelé + sirop de vanille + muscade + tapioca Canelé café et or canelé + expresso + or Les recettes spéciales à base de gaufres Gaufres épicées à la cannelle, grenadine et badiane gaufre + cannelle + sirop de grenadine + badiane Gaufres aux fruits des bois, sirop de chocolat et safran gaufre + sirop de chocolat + fruits des bois + safran Gaufres au miel avec une boule de glace, muscade et cardamone gaufres + glace vanille + miel + muscade + cardamone Gaufres avec glace au chocolat, fruits des bois, vanille et or gaufres + sirop de vanille + glace au chocolat +fruits des bois + or Les recettes spéciales My Café à base de cappuccino Cappuccino glacé à la muscade et au chocolat cappuccino + glaçons + muscade + copeaux de chocolat Cappuccino maxi au ginseng cappuccino + ginseng Les recettes spéciales à base de chocolat chaud Chocolat chaud au ginseng et au citron chocolat chaud + citron + ginseng Chocolat chaud Rustique » au tapioca chocolat chaud + lait + fruit des bois + tapioca Chocolat chaud Tonicité » au guarana chocolat chaud + citron + guarana Chocolat chaud Feu liquide » avec guarana et or chocolat chaud + guarana + or Liste des recettes spéciales à base de café turc dans Mon Café Café turc à la badiane et au caramel café turc + badiane + sirop de caramel Café turc avec galanga, anis et crème café turc + galanga + anis + crème fouettée Café Etoile d’Orient » à la cardamone café turc + cardamone + canelle + sirop de caramel Café turc avec caramel, miel et or café turc + sirop de caramel + miel + or Liste des recettes spéciales à base de Matcha dans Mon Café Matcha réchauffant avec lait, citron, miel et galanga thé matcha + lait + citron + galanga Bubble matcha fruits des bois vanille et tapioca thé matcha + sirop de vanille + fruits des bois + tapioca Matcha énergisant avec guarana, café et miel thé matcha + expresso + miel + guarana Matcha mojito avec safran et or thé matcha + citron + menthe + safran + or Les recettes spéciales My Café avec la cafetière italienne café à l’italienne, vanille, sel et badiane café italien + sirop de vanille + sel + badiane café à l’italienne au chocolat, rose et muscade café italien + chocolat râpé + rose + muscade café Romano au citron et à la cardamone café italien + citron + cardamone café à l’italienne noisettes et or café italien + noisettes + or Les recettes Festives My Café 2020 Pour fabriquer les recettes festives My Café à l’occasion du Nouvel An Chinois, il faut acheter la vitrine pour biscuits chinois. Ensuite, pour chaque recette festive, il faut prendre la recette d’origine et y ajouter un biscuit chinois. Par exemple, latte festif à la glace = latte + crème fouettée + glace à la vanille + biscuit. Besoin de recettes My Café spécifiques ? Indiquez-le en commentaire . Vous cherchez une ville MyCafé à rejoindre ? Cliquez ici !

Surun feu moyen-doux, faire cuire le mélange une dizaine de minutes, en brassant constamment, jusqu'à ce que le caramel ait épaissi. 15. Verser sur la tarte et réfrigérer environ 1 heure. 16. Pour la décoration, faire fondre le chocolat au four à micro-ondes, trente secondes à la fois, et y tremper les pacanes.

Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma merveilleuse recette de "Bundt Cake à la Vanille et aux Pépites de Chocolat"! J'avais vraiment envie de préparer un bon gros gâteau pour ma famille ces derniers temps alors, en recevant un magnifique moule à Bundt Cake le jour de mon anniversaire, j'ai littéralement sauté sur l'occasion !!! PMais connaissez vous le Bundt Cake ?!? Le Bundt Cake est joli gâteau typiquement Américain qui tire son nom et sa forme particulière de son moule de cuisson appelé "Bundt Pan" ! ^.^ Les Américains le font traditionnellement aux fruits confits mais désormais les possibilités sont infinies et déclinables toutes les saisons et pour tous les goûts !! J'ai décidé de partir sur un Bundt Cake méga moelleux au bon goût de vanille avec une avalanche de pépites de chocolat au lait pour plus de gourmandise !!! Je l'ai également décoré d'un beau glaçage au sucre glace ! Tellement mignon et divin que vous aurez du mal à vous arrêter de le dévorer ! ^-^ J'espère de tout coeur que ma recette vous plaira et je vous fais de gros bisous d'amour ! 💕 Liste des Ingrédients pour un gros Bundt Cake hyper gourmand ^-^ !Pour la pâte à Bundt Cake - 375 g de farine tamisée- 1 cuillère à café de levure chimique- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude- 1/2 cuillère à café de sel- 250 g de beurre doux, à température ambiante- 350 g de sucre blanc- 1 cuillère à soupe de vanille liquide- 4 oeufs, à température ambiante- 24 cl de "buttermilk" soit du lait fermenté - Et pour finir, environ 85 g de pépites de chocolat au lait + un supplément pour le dessus de votre joli gâteau !! Pour le glaçage - 3 cuillères à soupe de lait- 150 g de sucre glace tamiséLET'S GET STARTED !Etape n° 1 La pâte à Bundt Cake Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs ensemble la farine tamisée, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le un second saladier, fouettez le beurre et le sucre ensemble à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une belle crème. Ajoutez la vanille et mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite les oeufs un par un en mélangeant vigoureusement après chaque ajout. Puis, ajoutez-y votre premier mélange et votre lait fermenté en les alternant. N'oubliez pas de commencer et de terminer par votre premier mélange ! Vous devez obtenir une magnifique pâte légère et onctueuse à souhait ! Mais si vous voulez jouer la gourmande comme moi, ajoutez des pépites de chocolat au lait pour encore plus de plaisir !!! Etape n° 2 La Cuisson Versez votre merveilleuse pâte à Bundt Cake dans un moule à Bundt Cake oui, ça semble logique dit comme ça ^^ beurré et fariné. Faites le cuire pendant environ 1h. Afin de vérifier qu'il soit bien cuit, plantez la lame d'un couteau propre dans celui-ci et si elle ressort sèche...BINGO !! D A présent, laissez votre Bundt Cake refroidir complètement puis démoulez-le délicatement ! Etape n° 3 Le glaçage Dans un petit bol, versez le lait puis ajoutez petit à petit le sucre glace tamisé jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Si votre glaçage est trop liquide, ajoutez un peu de sucre glace. Mais si au contraire, il est trop épais, ajoutez une cuillère à soupe de fois votre gâteau refroidi et démoulé, versez délicatement votre glaçage en vous assurant bien d'en mettre partout !! Puis, ajoutez quelques pépites de chocolat pour la petite touche finale qui fera toute la différence ! ^.^ Regardez moi-ce merveilleux Bundt Cake hyper moelleux et ultra gourmand !!! Je n'y résiste clairement pas avec ce bon parfum de vanille et ces pépites de chocolat méga fondantes !! ;Je vous conseille vivement de déguster ce dé-li-cieux Bundt Cake avec une tasse de café ou de thé à l'heure du goûter ou même du petit déjeuner ! J'attends vos avis, vos impressions et vos nouvelles idées de recettes dans les commentaires avec impatience !!!!! ^_^ J'espère en tout cas que ma merveilleuse recette de " Bundt Cake à la Vanille et aux Pépites de Chocolat " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Ça me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;- LESINGRÉDIENTS POUR UN GÂTEAU DE 6 PERSONNES. Pour le fondant au chocolat. 200 g de chocolat à pâtisser + 30 g à hacher pour la déco; 100 g de sucre; 3 gros œufs; 50 g de Maïzena; 1 poire et 1 pomme pour faire 160 g de compote (pour remplacer 160 g de beurre) Pour la sauce au chocolat. 100 g de chocolat au choix; 80 ml d’eau AccueilMENU SEMAINENOS CRÉATIONSNOS PRESTATIONSPortage de repas à la personnePlateaux repasmenuNOUS CONTACTERGalerie photos Actualités et AvisPORTAGE DE REPAS A LA PERSONNE - MENU cBAVV.

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gateau au chocolat et aux noix my cafe